前幾個禮拜ListGirl做了很多次cheesecake 乳酪蛋糕
我好愛cheesecake啊! 但我比較喜歡自己做的
偶而吃一次外面的還ok 像是cheesecake factory的高級cheesecake
但是好貴又好甜啊
以前我都做美式的 因為不知道怎麼做我最愛的日式cheesecake 就是台灣的橢圓形的那個
蓬鬆的口感 剛好的甜度 最好的下午茶主角!
我有趣網路上找 但是做出來的都會塌下去 不喜歡!
但是去年Christmas在媽媽的harumi食譜裡找到了! 大心! 很成功喔 雖然還是會塌 但真的好像
如果有橢圓烤盤就好了....
所以這次母親節我跟V有做給媽媽 然後隔了一個一個禮拜又做給大學生團契吃 大家都很愛
有幾個女生都想要食譜 我也有打出來給她ㄇ 還加了我的貼心tips ㄎㄎ
之後隔了一個禮拜又是聚餐 我不想又帶一樣的東西 但是我也知道cheesecake是最popular的
所以我找了新的食譜來試!
這是我用的main ingredients 還有一些沒照到
我做的放比較多yogurt因為我愛yogurt
再mix的時候我每加一個東西就吃一點 超好吃
超好吃的!!!!!!!!
而且因為yogurt加的多 也少糖 沒有蛋 沒有奶油 (除了餅乾crust裡的一點)
還算健康
做的時候tobey一直來看有沒有他的份
這是成品
最難的部分就是讓草莓不浮起來 因為我壓的不夠下去 所以有點失敗
最好是沒有白色浮起 也沒有草莓浮起
下次我要讓白色那層厚一點 草莓壓的裡面一點
因為我有多的jello mix 也有多的草莓 我就把它ㄇ另外做了一個草莓果凍 好吃喔
這個真的好吃又簡單 等的時間比做的時間長 所以可能不是一天已內可以完成又吃到的點心
但我想加多一點yogurt 少已點cream cheese 雖然少一點whipping cream會更健康但是需要他的creaminess!
然後不加vanilla extract 多一點檸檬 就會更爽口
very nice summer treat :)
v說他很想吃 就我再做一次 ㄎㄎ 但我最近有點懶 ((ㄟ
ListGirl ♥生活 (6)